Bolo de cenoura combinando perfeitamente com uma cobertura deliciosa de chocolate muito tentador

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para a massa

• 3 ovos grandes (ou 4 ovos pequenos/médios)
• 1/3 de xícara de chá de óleo 
• 300g de cenouras picadas
• 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar 
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda de achocolatado

• 3/4 de xícara de chá de açúcar 
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó
• 2 colheres de sobremesa de manteiga (ou margarina)
• 1/3 de xícara de chá de leite

Modo de preparo

Para a massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras por 3 minutos.
2. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados.
4. Misture a massa delicadamente até homogeneizar e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Para a calda de achocolatado

1. Em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo e misture sem parar até que a calda levante fervura.
3. Depois que levantar fervura, cozinhe por mais 1 minutos e desligue o fogo.
4. Despeje a calda sobre o bolo já assado e espere esfriar.
5. Seu bolo de cenoura com calda de chocolate crocante está pronto! Sirva e saboreie esse bolo incrível!