Camarão na moranga, um clássico da culinária brasileira, que tem carinha de praia e é extremamente saboroso

Ingredientes abóbora:

• 1 abóbora moranga grande;
• 1/2 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picadinhos;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• pimenta do reino e sal a gosto.

Ingredientes camarão:

• 1 kg de camarão fresco limpo;
• 1 cebola média picada;
• 5 dentes de alho picadinhos;
• 2 tomates médios picados;
• 1/2 xícara de passata de tomates;
• 2 pimentas dedo de moça;
• 1 lata de creme de leite (395 g);
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso;
• 100 g de queijo muçarela ralado;
• azeite, coentro, pimenta do reino e sal a gosto.

Como Fazer Camarão na moranga:

1. Remova o topo da abóbora moranga, como se tivesse cortando uma tampa. Retire também as sementes.
2. Em um pilão, amasse a cebola e o alho junto do sal, da pimenta do reino e do azeite. Despeje a pasta de alho e cebola dentro da moranga e espalhe por todas as laterais.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
4. Em uma panela, frite os camarões em azeite até que fiquem corados. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve os camarões.
5. Na mesma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Acrescente o tomate e deixe refogar até murchar.
6. Adicione a passata de tomates (você pode substituir por molho de tomate ou extrato, conforme a sua possibilidade), as pimentas dedo de moça e o coentro.
7. Incorpore o creme de leite e o requeijão cremoso e misture bem, juntando em seguida os camarões ao creme. Tempere com sal.
8. Despeje o camarão cremoso dentro da moranga e cubra com o queijo muçarela. E leve ao forno por mais 20 minutos, ou até gratinar.
9. Agora é só se deliciar com esse camarão na moranga!