Sardinha na panela de pressão e uma receita econômica, deliciosa e fácil de preparar

Ingredientes:

• 1 kg sardinha limpa sem cabeça e sem rabo (se as sardinhas estiverem muito pequenas você pode acrescentar mais um pouco);
• 1/2 kg de tomate cortado em rodelas, deixe as rodelas um pouco mais grossas para evitar que o tomate desmanche durante o processo de cozimento;
• 1/2 kg de cebola cortada em rodelas grossas (se desejar, pode picar em pequenos pedaços, vai depender da sua preferência);
• 2 dentes de alho bem picados ou espremidos;
• 1/2 copo de óleo ou azeite extra virgem;
• 1/2 copo de vinagre;
• 1/2 copo de shoyu (se não quiser adicionar, pode optar por vinho tinto);
• 1/2 copo de água;
• Sal;
• Pimenta-do-reino.

Como Fazer Sardinha na panela de pressão:

1. O primeiro passo é temperar a sardinha com sal, pimenta e o alho ou com os temperos que você já está acostumada a usar;
2. Em seguida pegue a panela de pressão e coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha.
3. Vá intercalando as camadas até que os ingredientes acabem;
4. Repita o processo deixando as camadas iguais e bem divididas;
5. Depois disso acrescente o vinagre, água, óleo, shoyu ou o vinho e leve ao fogo por aproximadamente 50 minutos. Mantenha o fogo em temperatura média até que a receite esteja bem cozida;
6. Depois desse tempo abra a panela e verifique se as sardinhas estão bem cozidas. Deixe esfriar;
7. Depois de frias acrescente um fio de azeite na receita e a nossa receita de sardinha na panela de pressão estará pronta.