Essa deliciosa receita com arroz amanhecido vai surpreender toda a família

Ingredientes da receita com arroz amanhecido

• bananas-nanicas ou bananas-da-terra 
• 4 fatias de muçarela 
• 2 colheres (sopa) de tomate picadinho misturado com couve picada 
• folhinhas de manjericão (a gosto) 
• 1 colher (sobremesa) de manteiga 
• 1 colher (sopa) de azeitonas 
• raminho de manjericão para finalizar
• 1 colher (sopa) de óleo de soja 
• recheio (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido 
• 2-3 colheres (sopa) de molho pronto de tomate 
• 2 ovos inteiros 

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, de preferência antiaderente, ponha o óleo de soja. Esquente no fogo e junte as bananas cortadas no sentido do comprimento, dourando de um lado e também do outro. Reserve num prato, porque usaremos a frigideira.
2. Em uma vasilha, coloque o arroz cozido, os ovos, as azeitonas, o tomate picadinho misturado com couve picada, folhinhas de manjericão a gosto e o molho pronto de tomate. Misture super bem.
3. Na própria frigideira em que você fritou as bananas, deixe a manteiga derreter no fogo e coloque a metade da mistura de arroz. Sobre ele, ponha o recheio que quiser. Algumas sugestões: carne já pronta que sobrou, linguiça frita, almôndegas cozidas ou sobras de churrasco.
4. Espalhe o que restou do arroz sobre esse recheio que você escolheu, alisando. Frite de um lado primeiro para ficar douradinho e em seguida, desenforme em um prato, retornando para a frigideira para que doure por igual, do outro lado também, com a frigideira fechada com a tampa durante 1 minuto.
5. Decorrido esse tempo, tire a tampa da frigideira, disponha as bananas fritas reservadas sobre tudo e utilize as fatias de muçarela para cobrir.
6. Distribua um pouco de molho pronto de tomate por cima da muçarela, adicione um raminho de manjericão, feche a frigideira com a tampa e mantenha durante uns 30 segundos, para o derretimento do queijo.
7. Apague o fogo e logo em seguida sirva sua deliciosa receita com arroz amanhecido!