Fraldinha assada na manteiga fica super saborosa e não dá trabalho de preparar

Ingredientes da fraldinha assada na manteiga

• 1 peça de fraldinha (1 1/2kg)
• 100g de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica defumada 
• 5 dentes de alho (33g)
• 1 colher (sopa) de sal
• Salsinha a gosto
• 150g de parmesão

Modo de preparo

1. Primeiro passo é preparar uma pastinha de tempero, sal, manteiga, alho, páprica defumada, salsinha e pimenta do reino, mexa bem.
2. Em seguida acomode a peça de fraldinha na assadeira, passe a pastinha de tempero bem passado pelos dois lados. Deixe descansando no mínimo por 3 horas para penetrar o sabor.
3. Cubra com papel alumínio, coloque para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
4. Após o tempo abra e adicione as batatas cortadas ao meio, deixar assando por mais 40 minutos.
5. Faça uma farofinha com o queijo parmesão, manteiga e salsinha, retire a carne do forno e coloque a farofa por cima da fraldinha e espalhe bem, leve novamente para o forno por mais 15 minutos.
6. Tudo pronto para servir essa deliciosa fraldinha assada.