Paçoca rolha caseira com apenas 3 ingredientes para você economizar muito nas festas juninas

Ingredientes da receita de paçoca

• ½ colher(chá) rasa de sal 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ kg de amendoim torrado sem pele e sem sal 
• 1 aro cortador redondo de – 3,7 cm de diâmetro x 4 cm de altura

Modo de preparo

1. Coloque o amendoim torrado no processador e bata por cerca de 1 minuto até formar uma farinha fina.
2. Adicione o açúcar, e espalhe com uma colher para agregar. Coloque o sal, tampe o processador e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
3. Não bata mais do que isso, para que o amendoim solte óleo demais e vire uma pasta. 
4. Despeje a mistura obtida no processador numa tigela, mexa bem com uma colher para incorporar os ingredientes. 
5. O ponto ideal é quando você aperta a massa e ela dá uma “liga”.
6. Disponha o aro cortado sobre uma travessa, e com o auxílio de uma colher(chá) preencha o aro cortador e ao mesmo tempo vá pressionando bem, com o dedo, a massinha. 
7. Essa pressão vai fazer com que a paçoca fique compacta e não esfarelar na hora de desenformar.
8. Quando o aro estiver bem cheio, e você não conseguir mais pressionar com o dedo, pois vai estar bem duro, esse é o ponto ideal para desenformar.
9. Para desenformar, coloque o dedo indicador dentro do aro e pressione até a paçoca sair perfeita na travessa. 
10. Repita esse processo com todo o restante da massinha. Rendimento: 50 unidades.
11. Obs.: O rendimento vai depender do tamanho do aro cortador.
12. Armazene em pote hermético, ou embale em celofane, ou sirva essa linda paçoca!