Suflê de Bacalhau muito fácil de fazer além de ficar delicioso

Ingredientes:

• 1 quilo de batata inglesa;
• 3 colheres de farinha de trigo;
• 2 colheres de margarina;
• 1 vidro pequeno de leite de coco;
• sal a gosto;
• 500 gramas de bacalhau cozido e desfiado;
• 1 cebola grande cortada em tiras;
• salsa picada a gosto;
• azeitonas pretas;
• 2 claras em neve;
• 2 gemas;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 100 gramas de queijo ralado para cobrir o suflê.

Como Fazer Suflê de Bacalhau:

1. Cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê, acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina.
2. Misture muito bem e reserve.
3. Faça um refogado com o bacalhau, cebola, salsa, azeitonas e deixe esfriar.
4. Coloque em um pirex untado, o purê, sobre este, o requeijão cremoso, o refogado de bacalhau, e sobre este, as claras batidas em neve juntamente com as gemas.
5. Salpique queijo ralado e leve ao forno ate gratinar.

Medidas importantes 

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.