3 sabores de bolo no pote para fazer e vender morango chocolate e abacaxi

Ingredientes da receita de bolo de pote 

Para o bolo de chocolate

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o bolo de baunilha

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o recheio base 

• 800 ml de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 6 colheres(sopa) de maisena 
• 4 colheres(sopa) de leite em pó 

Para o recheio de chocolate:

• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 
• 1/3 do recheio base 

Para o recheio de morango

• Morangos picados q.b.
• 1/3 do recheio base

Para o recheio de abacaxi

• 1 colher(sopa) de essência de abacaxi 
• 1/3 do recheio base 
• 1 abacaxi picado e cozido com ½ xícara(chá) de açúcar

Para a montagem 

• Potes descartáveis para bolo de pote –  capacidade 200 ml 

Modo de preparo

Do bolo de chocolate 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
2. Misture a farinha de trigo com o chocolate e adicione, aos poucos no liquidificador, na velocidade mínima, e bata para incorporar. 
3. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 x 22 cm) untada e forrada com papel manteiga.
5.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente.
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Do bolo de baunilha

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e a baunilha. Bata muito bem por cerca de3 minutos. Diminua a velocidade, e coloque a farinha de trigo aos poucos.
2. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
3. Despeje numa forma retangular (30 cm x 22 cm) untada e forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar. 

Do recheio base

1. Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture tudo muito bem para dissolver.
2. Adicione o leite, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. Transfira esse creme para 3 recipientes em quantidades iguais. 
4. Com o creme ainda quente, cubra com plástico filme um dos recipientes (morango) , no outro coloque 1 colher(sopa) de essência de abacaxi, mexa bem e cubra com plástico filme.
5.  No 3º. recipiente coloque 3 colheres(sopa) de chocolate em pó, mexa para incorporar e cubra também com plástico filme.
6. Deixe os 3 recheios esfriarem completamente para utilizar. 

Do cozimento do abacaxi 

1. Numa panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até o abacaxi cozinhar e o liquido reduzir bastante.
2. Retire do fogo, coloque numa peneira para escorrer o restante do líquido. Deixe esfriar. 

1ª. parte da montagem

1. Numa tigela corte o bolo de chocolate e esfarele muito bem até obter uma farinha de bolo. 
2. Antes de fazer o mesmo processo com o bolo de baunilha, removas as laterais escuras e o topo, para que ao esfarelar a farinha de bolo fique bem branquinha. 

3. Depois de remover tudo, esfarele o bolo de baunilha até obter uma farinha de bolo.
4. Prepare a calda para molhar os bolos, colocando num recipiente leite condensado e o dobro de água. Misture bem para incorporar. 

2ª. parte da montagem

Chocolate

1. Transfira o recheio de chocolate para um saco de confeitar e corte a ponta para aplicar.
2. Coloque um pouquinho de recheio de chocolate no fundo do pote, em seguida coloque 3 colheres(sopa) de bolo esfarelado, pressione bem com uma colher e regue com a calda. 
3. Adicione 1 ½ colher(sopa) de recheio, em seguida 3 colheres(sopa) de bolo esfarelado, cubra com mais recheio e decore com granulado.
4. Tampe os potes, e leve para gelar por 4 horas, antes de vender. 

Abacaxi 

1. Reserve um pouco de abacaxi cozido e coado para a decoração.
2. Adicione o restante do abacaxi cozido e sem o liquido no recheio saborizado de abacaxi e misture bem para incorporar.
3. Repita o mesmo processo de montagem do bolo de pote de chocolate, mas utilizando o bolo esfarelado de baunilha, e decorando com o abacaxi cozido reservado. 
4. Tampe os potes e leve para gelar por 4 horas, antes de vender.

Morango 

1. Coloque no pete, um pouquinho de recheio que foi reservado para o sabor morango, em seguida coloque 3 colheres(sopa) de bolo de baunilha esfarelado, pressione bem.
2. Regue com pouca calda dessa vez, e cubra com uma camada de morangos picados. Coloque 1 ½ colher de recheio, bolo esfarelado, e por último uma camada de creme.
3. Para finalizar decore com 1 morango cortado ao meio.  Tampe os potes e leve para gelar por 4 horas antes de comercializar. 
4. Você acaba de aprender a fazer 3 deliciosos sabores de bolo de pote! Bora vender!