Bolo de leite ninho de liquidificador com cobertura de brigadeiro de leite ninho uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho fácil 

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite ninho em pó
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

• 4 colheres(sopa) de leite ninho 
• 1 colher(sopa) de manteiga e margarina 
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• Leite ninho a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

1. Num recipiente coloque a farinha de trigo e o leite ninho, misture bem e reserve. 
2. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, e o leite. Bata muito bem por 3-4 minutos para homogeneizar. 
3. Diminua a velocidade do liquidificador e adicione a mistura de farinha e leite ninho e bata por 1 minuto. 
4. Acrescente o fermento em pó e bata apenas por 1 segundo. 
5. Despeje essa mistura para uma a forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. 
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
7. Retire do forno e deixe esfriar e faça alguns furos com um garfo para que a cobertura penetre melhor.

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado e o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente o creme de leite e a manteiga e mexa bem. 
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela. 
3. Retire do fogo e despeje sobre o bolo na forma. Espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe leite ninho a gosto.
4. Sirva em seguida esse delicioso bolo de leite ninho fácil!