Bolo de cenoura com laranja e amido de milho, fica super cremoso e úmido

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de suco de laranja coado;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 cenoura média picada;
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
• 1/2 xícara de amido de milho;
• Raspas de 1 laranja;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Manteiga para untar;
• Açúcar para untar.

Calda:

• 1 xícara de suco de laranja coado;
• 1/2 xícara de açúcar.

Como Fazer Bolo de cenoura com laranja e amido de milho:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar, a cenoura e bata até ficar homogêneo;
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido de milho e mexa até incorporar.
3. Adicione as raspas de laranja, o fermento e misture;
4. Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe açúcar e despeje a massa dentro.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 45 minutos ou até passar no teste do palito;
6. Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura.
7. Mexa de vez em quando;
8. Quando o bolo estiver morno, transfira para um prato, espalhe a calda por cima e está pronto para saborear.