Bolo de coco com leite condensado para adoçar seus dias amargos

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 200 g de coco ralado;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 vidro pequeno de leite de coco 200ml;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Como Fazer Bolo de coco com leite condensado:

1. Em uma tigela, coloque o coco e misture o leite de coco. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a essência de baunilha e o fermento em pó, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o coco hidratado no leite de coco e bata rapidamente, só para misturar.
4. Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
7. Sirva em seguida.