Massa para bolo de chocolate, pão de ló para fazer bolos recheados e cobertos maravilhosos

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau);
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• 5 claras de ovos;
• 5 gemas de ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar.

Como Fazer Massa para bolo de chocolate:

1. Pegue uma bacia e peneire o chocolate em pó e o amido de milho. Reserve.
2. Adicione as claras e o açúcar na batedeira e bata em velocidade alta, até que dobre de volume.
3. Reduza a velocidade da batedeira e junte as gemas, uma por vez.
4. Agora aumente a velocidade, batendo por mais 1 minuto para que incorpore.
5. Com a batedeira desligada, coloque o amido de milho peneirado com o chocolate, mexendo suavemente com um fouet.
6. Pegue uma forma redonda (20cm de diâmetro x 10cm de altura) e unte e enfarinhe apenas o fundo.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar para depois desenformar.
9. Prontinho, sua sensacional massa para bolo de chocolate já pode ser apreciada, aproveite!