Não fique sem bolotone no natal, fácil e super fofinho com massa amanteigada

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco (100 ml);
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ 3 colheres de sopa para misturar com as frutas);
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
• 1 xícara (chá) de uvas-passas;
• 2 colheres (sopa) de tâmaras picadas;
• 2 colheres (sopa) de nozes (picadas ou não).

Como Fazer Bolotone no natal:

1. No liquidificador, bata os ovos com o leite de coco e o açúcar.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Reserve.
3. Misture as frutas com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, peneire para retirar o excesso e adicione à massa.
4. Misture bem e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Desenforme morno e deixe esfriar.
7. Regue com a cobertura e decore com cerejas e o que mais desejar.
8. Deixe secar e sirva em temperatura ambiente.