Bolo de laranja sem leite e sem farinha feito no liquidificador, uma delícia para lanche ou o café

Ingredientes:

• 1 ½ copo(americano) de fubá mimoso;
• 1 ½ copo(americano) de açúcar;
• 1 copo(americano) de suco de laranja;
• ½ copo(americano) de maisena ou farinha de arroz;
• ½ copo(americano) de óleo;
• 3 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó.

Ingredientes calda:

• 2 colheres(sopa) de açúcar;
• 100 ml de suco de laranja.

Como Fazer Bolo de laranja:

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, e bata bem por 2 minutos. Adicione o óleo, o suco de laranja e bata por mais 1 minuto.
2. Acrescente o fubá e a maisena ou farinha de arroz e o sal. Bata um pouco mais para incorporar.
3. Por último coloque o fermento e bata um segundo apenas para misturar.
4. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Como Fazer Calda:

1. Numa panelinha coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
2. Regue o bolo com essa calda, e sirva em seguida essa delícia de bolo de laranja sem leite e sem farinha!