Bolo prestígio de travessa, você não vai acreditar na facilidade que é fazer

Ingredientes:

Massa:

• xícaras (chá) chá de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 3 gemas;
• 3 claras batidas em neve;
• 1 ½ xícara (chá) chá de leite;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico.

Recheio:

• 100 g de coco ralado fresco;
• 1 lata de leite condensado eu faço duas receitas.

Cobertura:

• 200 g de chocolate;
• de leite sem soro.

Como Fazer Bolo prestígio de travessa:

1. Numa tigela misture bem os ingredientes do recheio. Reserve.
2. Numa panela derreta os ingredientes da cobertura. Reserve.
3. Noutra tigela bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga.
4. Junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.
5. Bata na batedeira até obter uma massa lisa.
6. Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente.
7. Disponha numa assadeira untada e polvilhada.
8. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 35 minutos ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo.
9. Deixe o bolo esfriar e corteo ao meio.
10. Regue com calda de sua preferência e recheie.
11. Cubra com a outra metade do bolo e passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo.
12. Disponha numa travessa e sirva em seguida.