No liquidificador coloque os ovos e a manteiga ou margarina e bata um pouco. Adicione o leite, o açúcar e o coco ralado. Bata um pouco mais para incorporar.
Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição.
O ponto correto é de uma massa líquida que não leva fermento.
Despeje numa forma ou refratário retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva em seguida essa gostosura de bolo pega marido!
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