Bolo de maçã cremoso, fica com a massa incrível e saborosa

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 Leite condensado (caixinha ou lata) 395g;
• 1 Creme de Leite (caixinha ou lata);
• 2 colheres (chá) de canela em pó;
• 4 maçãs picadas (usei com casca mesmo);
• 1 xícara (chá) de fécula de batata (pode substituir por amido de milho);
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar no final.

Como Fazer Bolo de maçã cremoso:

1. Antes de tudo, separe as gemas das claras e reserveas em tigelas separadas, vamos usar ambas.
2. Bata as gemas, o leite condensado, o creme de leite e a canela no liquidificador.
3. Reserve meia xícara de maçãs picadas.
4. Em seguida, adicione o restante das maçãs à mistura do liquidificador, batendo até a massa ficar bem homogênea.
5. Depois transfira a massa para um recipiente, acrescente as maçãs reservadas e misture.
6. Em seguida, acrescente a fécula de batata, o fermento e misture bem.
7. Agora vamos usar as claras! Bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa com a ajuda uma espátula.
8. Em seguida, despeje a massa do bolo de maçã em uma forma redonda (28cm), untada e enfarinhada.
9. Leve o bolo para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que ele esteja firme e dourado.