Bolo de paçoca com doce de leite, faça e não irá sobrar uma fatia

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá de leite;
• 1 xícara (chá) de paçoca;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.
• 3 ovos

Cobertura:

• 200 gramas de doce de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 5 paçocas esfareladas;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Como Fazer Bolo de paçoca com doce de leite:

Cobertura:

1. Numa panela, coloque o doce de leite, o leite condensado, 2 paçocas esfareladas e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole.
3. Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar para utilizar.

Bolo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a paçoca e bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
3. Por último adicione o fermento e misture levemente.
4. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio préaquecido a 180°C por 40 minutos aproximadamente ou até dourar.
6. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura reservada.
7. Decore com 3 paçocas esfareladas e sirva essa doçura de bolo de paçoca!