Bolo de limão com cobertura e raspas simples de fazer e delicioso ótimo para seu lanche

Ingredientes da receita de bolo de limão com cobertura

Para o bolo

• 3 ovos
• 2 ½ xícara(chá)de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de suco de limão tahiti
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 limões tahiti
• Raspas de 1 limão tahiti
• Fatias de limão tahiti para decorar

Modo de preparo

Da cobertura

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo.
2. Reserve.

Do bolo

1. No liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão.
2. Bata muito bem até obter um creme claro.
3. Transfira a mistura para uma tigela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo com um fouet a cada adição.
4. Adicione o fermento, por último, e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos aproximadamente.
7. Retire do forno e espere amornar.

Da montagem

1. Desenforme o bolo, cubra com a cobertura, polvilhe as raspas de limão e decore com fatias de limão.
2. E sirva em seguida um magnífico bolo de limão com cobertura!