Quiche de palmito fácil uma delícia para o seu lanche ou jantar

Ingredientes da receita de quiche de palmito com queijo

Para a massa 

• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de margarina
• 2 ovos
• ½ colher de sopa de sal
• 600g de farinha de trigo

Para o recheio

• 2 vidros de palmito (600g)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 500mL de leite integral
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300g de requeijão 
• 250g de muçarela em cubos
• 40g de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o creme de leite, o sal, os ovos e a margarina. Misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer. 
3. Depois de incorporar toda a farinha, faça uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
4. Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o tomate para refogar. 
5. Acrescente o palmito e mexa.
6. Dilua a farinha de trigo no leite e despeje na panela.
7. Mexa até engrossar. 
8. Desligue o fogo, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
9. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível com toda a massa.
10. Despeje o recheio e cubra com a muçarela e o parmesão.
11. Leve ao forno a 200°C, preaquecido, e asse por aproximadamente 20 minutos.
12. Sirva sua espetacular quiche de palmito com queijo!