Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem farinha e sem leite
Para o bolo
2 colheres(sopa) de cacau
2 colheres(sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
2 colheres(sopa) de óleo de coco
2 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Para a cobertura
1 colher(chá) de óleo de coco
100 gramas de chocolate ½ amargo (70% cacau) derretido
Modo de preparo
Da calda
Numa tigelinha coloque o chocolate derretido e o óleo de coco. Misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
Do bolo
Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
Por último coloque o fermento em pó e a noz moscada ralada a gosto(opcional) e bata apenas para incorporar.
A noz moscada é um ingrediente que super combina com chocolate, ajuda a relaxar, acalmar, e diminui as compulsões.
Despeje essa mistura numa mini forma quadrada (15 cm x 15 cm) untada com óleo de coco.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18-20 minutos. Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate sem farinha e sem leite!
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