Torta holandesa cremosa a sobremesa perfeita para servir no domingo de Páscoa

Ingredientes da receita de torta holandesa

Para a base

• 100 gramas de manteiga
• 150 gramas de biscoito maisena

Para a decoração lateral

• 1 pacote de biscoito calipso

Para o creme branco

• ½ litro de creme de leite fresco gelado
• 200 gramas de manteiga
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para a gelatina

Para a cobertura

• 170 gramas de chocolate ½ amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Da base

1. No liquidificador triture o biscoito maisena até formar uma farofa. Misture com a manteiga até obter uma massinha úmida e homogênea.
2. Forre com essa massa uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível e disponha os biscoitos calypso ao redor da forma com a parte do recheio para fora.
3. Leve para gelar por 30 minutos.

Do creme

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o creme de leite gelado, a baunilha e bata bem para homogeneizar. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar.
4. Despeje o creme sobre a base na forma e leve para geladeira novamente.

Da cobertura

1. Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
3. Deixe esfriar um pouco, retire a forma da geladeira, despeje a cobertura, espalhe bem e leve para gelar por 6 horas.
4. Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate ½ amargo.