Meu marido pede para cozinhar este bolo 3 vezes por semana! O bolo mais saboroso em 15 minutos!

Ingredientes:

• molde de 25 cm
• 3 ovos médios
• uma pitada de sal
• 100 g de açúcar (1/3 xícara)
• 100 ml de óleo de girassol (1/3 xícara)
• 70 ml de leite (1/4 xícara)
• 125 g de iogurte desnatado (1/2 xícara)
• 15 g fermento em pó (1 colher de sopa)
• 250 g de farinha 00 (2 xícaras + 1/3 xícara)
• 150 g de passas (1 xícara)

Para o caramelo:

• 10 colheres de açúcar
• 1 copo de água quente

Modo de preparo

1. Asse em forno pré-aquecido a 180 C° por 35 minutos.

Do caramelo

1. Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até derreter o açúcar.
3. Adicione a água quente aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e jogue por cima do bolo.