Pudim de milho de latinha cremoso delicioso e perfeito para a sobremesa

Ingredientes da receita de pudim de milho  

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 xícaras (chá) de leite 
• 3 ovos inteiros 
• 1 lata de milho em conserva escorrido 

Modo de preparo

Da calda 

1. Em fogo mínimo, derreta o açúcar até ficar com uma cor dourada e uma consistência líquida.
2. Adicione a água e mexa até formar um caramelo liso e brilhante. 
3. Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais de uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio. 
4. Deixe reservada.

Do pudim 

1. No liquidificador, adicione: o milho-verde, os ovos, o leite condensado e o leite, batendo bem durante 2 minutos, até ficar um creme liso e uniforme. 
2. Coe essa mistura numa peneira, coloque na forma com caramelo e utilize papel-alumínio para cobrir.
3. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, durante 1 hora. 
4. Tire do forno e deixe gelar por 2 horas. Depois disso, desenforme com cuidado. 
5. Sirva e se delicie com seu magnífico pudim de milho gelado!