Bolo de laranja com cobertura muito fofinho molhadinho e fácil de fazer

Ingredientes da receita de bolo de laranja

Para o bolo

• 4 ovos médios (separe as gemas e claras)
• 1 copo (requeijão) de suco de laranja
• 1 copo e meio (requeijão) de açúcar
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 1/2 medida da lata de leite (use a lata de creme de leite vazia como medida)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de 1 laranja
• coco ralado (para decorar)

Modo de preparo

Do bolo

1. Bata em um liquidificador 4 gemas, 4 colheres (sopa) de óleo e 1 copo (requeijão) de suco de laranja.
2.  Junte 1 copo e meio (requeijão) de açúcar e bata bem.
3. Em seguida, adicione 2 copos (requeijão) de farinha de trigo e volte a bater.
4. Pare de bater e misture delicadamente 4 claras em neve, 1 colher (sopa) de fermento em pó e as raspas de limão.
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

Da cobertura

1. Misture em uma panela 1 lata de creme de leite, 1/2 medida da lata de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de açúcar, raspa de 1 laranja e 1 pitada de sal.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Para finalizar, despeje a mistura sobre o bolo e decore com coco ralado e sirva.