Bolo de banana sem farinha que já sai do forno recheado muito fácil de fazer e delicioso

Ingredientes da receita de bolo de banana sem farinha

Da massa

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 4 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de uvas-passas
• 2 e ½ xícaras (chá) de banana nanica picada

Da decoração (opcional)

• ¼  de xícara (chá) de castanha-do-pará (ou nozes) picadas
• ¼  de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
• ¼  de xícara (chá) de uvas-passas
• 1 banana nanica em rodelas

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: a banana nanica em pedaços, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura lisa. 
2. Acrescente as uvas-passas e a aveia em flocos gradualmente e bata bem até ficarem bem incorporados. 
3. Coloque a massa numa vasilha e adicione o fermento em pó, mexendo suavemente. 
4. Espalhe a massa em uma forma com buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha de aveia. 
5. Enfeite com as fatias de banana, as uvas-passas, o chocolate meio amargo picado e a castanha-do-pará picada. 
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos ou até que um palito de dente inserido saia limpo e úmido. 
7. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. 
8. Está pronto! Agora é só se deliciar com o seu espetacular bolo de banana sem farinha!