Bolo mané pelado delicioso e fácil de fazer é só misturar todos os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita do bolo mané pelado

• 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 1 copo (requeijão) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Coloque num recipiente: o coco, a mandioca crua e ralada, o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar e o leite de coco, misturando bem. 
2. Junte o fermento em pó e misture delicadamente. 
3. Despeje a massa em uma forma retangular (35cm x 25cm) previamente untada e polvilhada com farinha. 
4. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. 
5. Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar e na própria forma, corte em pedaços, sirva e saboreie seu magnífico bolo mané pelado!