Bolo de tangerina com casca muito fofinho delicioso e com um aroma irresistível

Ingredientes da receita de bolo de tangerina com casca

• 4 ovos
• 2 tangerinas
• ¾ de xícara de chá de óleo
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• suco de 1 tangerina (para a calda)
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (para a calda)

Modo de preparo

1. Lave bem as tangerinas com a casca.
2. Corte-as ao meio, retire as sementes e o miolo branco que fica no meio.
3. No liquidificador, bata os ovos, as tangerinas com casca, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura líquida.
4. Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
5. Junte o fermento em pó e misture com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente 40 minutos).
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
9. Para a calda, misture o suco de tangerina com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo morno.
10. Espere esfriar e sirva em seguida.