Bolo de amendoim com leite moça um bolo delicioso para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de bolo de amendoim com leite moça

Bolo

• 4 ovos (peneire as gemas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha de leite moça
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

Bolo

1. Misture em uma tigela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Reserve.
2. Bata no liquidificador, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído e 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a mistura do liquidificador, aos poucos, na tigela com a farinha e o fermento em pó, misture delicadamente com auxílio de um fouet.
4. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
5. Por último, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire o bolo do forno, aguarde amornar e desenformar.

Cobertura

1. Misture em uma panela, 1 caixinha de leite condensado, 1 colher (chá) de manteiga e 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a aparecer o fundo da panela.
3. Desligue o fogo, adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
4. Misture o creme de leite depois que desenformar o bolo, assim a cobertura vai ficar bem mais cremosa.
5. Para finalizar, desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e decore com o amendoim torrado.