Bolo de fubá sem farinha de trigo feito no liquidificador muito fofinho e fácil de fazer

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

• 2 xícaras(chá) de maisena 
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 ovos
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e bata por 1 minuto. Adicione o leite, a manteiga ou margarina e bata um pouco mais por 30 segundos. 
2. Com o liquidificador ligado, acrescente a maisena e o fubá, aos poucos, batendo bem a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. 
4. Despeje essa massa numa forma ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com fubá. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
6. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de fubá!