Bolo de banana caramelizado de liquidificador muito fácil de preparar e delicioso

Ingrediente da receita de bolo de banana

Para a cobertura

• 6 bananas nanicas fatiadas
• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos médios

Modo de preparo

Da cobertura

1. Derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
2. Desligue o fogo e adicione a água quente, aos poucos e com cuidado, pois pode espirrar.
3. Leve ao fogo baixo novamente e mexa bem até dissolver tudo.
4. Espalhe esse caramelo numa forma grande de furo central (28 cm de diâmetro).
5. Cubra o fundo e uma parte das laterais da forma com as bananas fatiadas. Reserve.

Da massa

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente, sem parar de bater, e aos poucos, a farinha de trigo.
3. Para finalizar, adicione o fermento e bata levemente apenas para misturar.
4. Coloque essa massa na forma caramelizada e forrada com as bananas fatiadas.
5. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
6. Retire do forno e espere amornar para desenformar.
7. Prontinho. Desenforme numa travessa e sirva o delicioso bolo de banana!