Joguei essa calda de leite ninho por cima da massa e fiz um bolo de leite ninho molhadinho e delicioso

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de leite ninho 
• ½ xícara(chá) de manteiga 
• 3 gemas 
• 3 claras
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de leite 
• ¼ xícara(chá) de leite condensado 
• ¼ xícara(chá) de leite ninho 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ caixinha de leite condensado 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de leite ninho 
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga 
• 1 colher(sopa) rasa de leite ninho para decorar 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa vasilha adicione as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve. 
2. Na batedeira coloque as gemas, e bata por 1 minuto. Adicione a manteiga e bata por mais 2 minutos. Acrescente o açúcar, misture e bata por 2 minutos para incorporar. 
3. Coloque o leite ninho, a água e bata um pouco mais. Adicione a farinha de trigo e bata por 1 minuto para agregar. Junte o fermento e mexa levemente. 
4. Por último coloque as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar e deixar a massa aerada. 
5. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo e deixe amornar.

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque o leite, o leite condensado e o leite ninho. Misture tudo muito bem para homogeneizar. 
2. Despeje essa calda sobre o bolo ainda na forma, afaste um pouquinho as laterais para que a calda penetre totalmente na massa do bolo. 
3. Reserve. 

Da cobertura

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite, o leite e a manteiga. 
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, cozinhar e ficar bem cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar. 
3. Desenforme o bolo numa travessa, cubra com a cobertura e polvilhe com leite ninho. 
4. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de leite ninho!