Torta de liquidificador deliciosa com recheio de frango milho e ervilha

Ingredientes da receita de torta de liquidificador

Para o recheio

• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 lata de ervilha (170 g)
• azeite, cheiro-verde e sal a gosto

Para a massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• sal a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar. Acrescente o filé de peito de frango e refogue um pouco.
2. Em seguida tempere com sal e acrescente 2 colheres de sopa de molho de tomate.
3. Adicione água até chegar na altura do frango e deixe ferver por 20 minutos.
4. Em outra panela, frite a cebola em azeite até murchar. Acrescente o pimentão verde e o molho de tomate e refogue bem.
5. Escorra o caldo do cozimento do frango, usando para uso em outra receita. Em seguida, desfie o frango e incorpore o refogado de cebola e pimentão.
6. Junte o milho verde, a ervilha e o cheiro-verde ao frango temperado e reserve.

Da torta

1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal e bata bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá batendo para  incorporar.
3. Incorpore o fermento químico em pó, misturando com uma espátula.
4. Despeje um pouco mais que metade da massa em um refratário.
5. Recheie a torta e cubra com o restante da massa, espalhando bem.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar levemente.
7. Agora é só saborear sua deliciosa torta de liquidificador!