Dia dos avós: Bolo mineiro da fazenda um bolo fácil e delicioso igual minha avó fazia pro café

Ingredientes da receita de bolo mineiro 

• 1 xícara e meia (chá) de fubá
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte o fubá e a farinha de trigo, reservando. 
2. Coloque no liquidificador e bata, até obter uma mistura lisa: os ovos, o óleo, a água e o açúcar.
3. Adicione, aos poucos, a mistura na tigela com farinha de trigo e fubá e vá misturando bem. 
4. Junte, no final, o fermento em pó, mexendo delicadamente. 
5. Passe a massa para uma forma (37cm x 27cm), previamente untada e enfarinhada. 
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido (faça o teste do palito, se ele sair seco, está assado). 
7. Então, retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme seu bolo mineiro, sirva e deguste essa gostosura!