Bolo de fubá de liquidificador sem farinha muito levinho delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 2 xícaras (chá) de maisena 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata bem durante um minutinho. Junte o leite e a manteiga ou margarina e bata mais um pouco durante 30 segundos. 
2. Sem desligar o liquidificador, ponha gradualmente a maisena e o fubá, batendo até ficar uma massa homogênea. 
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar. 
4. Transfira a massa para uma forma (24cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada com fubá. 
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme. 
6. Sirva e aproveite seu fantástico bolo de fubá!