Torta de maçã alemã: Me apaixonei nessa delícia, a melhor do mundo

Ingredientes:

• 1 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de cha de sal
• 2 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de azeite de canola
• 1/4 copo de suco de laranja
• 1 colher de cha’ de extrato de baunilha
• 2 maçãs descascadas, sem sementes, fatiadas finamente
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 1/2 colher de chá de açúcar
• açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de preparo

1. Forno pre-aquecido: 175C. Amanteigar uma forma de 23 cms.
2. Misture os 3 primeiros ingredientes: farinha, fermento e sal em uma bacia media. Reserve.
3. Em uma bacia grande bater os ovos e o açúcar.
4. Misture o azeite e o suco de laranja.
5. Aos poucos adicione os ingredientes secos da outra bacia. Acrescente o extrato de baunilha.
6. Coloque a metade da massa na forma. Coloque uma camada de maçãs (metade) sobre a massa.
7. Polvilhe com a metade da canela em pó.
8. Coloque o restante da massa, sobre ela o restante das maçãs e por fim polvilhe com o restante da canela.
9. Forno por cerca de 1hs até inserindo um palito no centro saia limpo.
10. Deixe esfriar por 1 hs antes de server. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.