Torta italiana recheada feita com massa que não precisa sovar muito simples e deliciosa

Ingredientes da receita de torta italiana

Para a massa da foccacia 

• 1 colher(chá) de sal 
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 8 gramas de fermento biológico fresco
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 150 ml de leite morno (aproximadamente)

Para o recheio 

• ½ pimentão cortado em cubos 
• 2 tomates sem semente picado 
• Molho de tomate a gosto 
• 100 gramas de bacon em cubinhos
• 100 gramas de presunto ralado 
• 100 gramas de mussarela fatiada
• Pepperoni a gosto 
• ½ calabresa cortada em rodelas 
• Alecrim e orégano a gosto
• Milho em conserva a gosto 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, o azeite e o sal. Misture bem com as mãos para agregar. 
2. Adicione o leite, aos poucos, misturando bem com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea e pegajosa. 
3. Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com bastante azeite. Espalhe bem para ficar bem uniforme.
4. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos. Depois desse tempo dobre a massa algumas vezes e pressione bem para retirar o ar. 
5. Espalhe novamente na forma e regue com mais um pouco de azeite. Deixe descansar por mais 30 minutos. 

Montagem 

1. Regue a massa novamente com azeite, fure a superfície comum garfo, polvilhe com alecrim e orégano a gosto. 
2. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. 
3. Retire a massa do forno, disponha o molho de tomate, em seguida a mussarela, depois o presunto ralado, o tomate picado, a cebola fatiada.
4. Adicione o pimentão em cubinhos, o milho em conserva sem a água, a calabresa em rodelas, o bacon picado e o pepperoni. 
5. Finalize com mais azeite e polvilhe orégano a gosto. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos. 
6. Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta italiana dos deuses!