Bolo recheado na travessa para iniciantes: não precisa confeitar e fica maravilhoso

Ingredientes da receita de bolo recheado na travessa para iniciantes

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 200 gramas de coco ralado

Para a calda

• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara(chá) de leite

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite 
• 400 gramas de chocolate ½ amargo 
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• Granulado de chocolate e morangos a gosto para decorar

Para a montagem 

• 1 massa de bolo chocolate pronta de sua preferência cortadas em fatias

Modo de preparo

Do recheio 

1. Coloque numa panela o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver totalmente. 
2. Adicione o coco ralado, o leite e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos.
3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. 
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite de coco e o leite e misture para agregar. Reserve. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o chocolate ½ amargo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter totalmente. Adicione a manteiga ou margarina e o creme de leite.
2. Misture bem para homogeneizar e obter um creme brilhante.

Montagem

1. Numa travessa retangular (30 cm x 20 cm) disponha uma camada fatias de bolo de chocolate.
2. Regue com bastante calda, em seguida coloque o creme de coco, depois mais uma camada de bolo, regue com a calda, coloque o creme e espalhe bem. 
3. Novamente uma camada de fatias de bolo, regue com a calda, e cubra com a cobertura ganache. Decore com granulado de chocolate e morangos inteiros a gosto. 
4. E um lindo bolo recheado na travessa para iniciantes, acaba de ficar pronto!