Bolo fatias húngaras bem molhadinho e saboroso para o seu lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes da receita de bolo de fatias húngaras

Para o bolo 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida 
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 200 ml de leite morno
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco 
• ½ colher(chá) de sal 

Para o recheio

• 100 gramas de coco ralado
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina
• 1/3 xícara(chá) de açúcar

Para a cobertura

• 200 gramas de nata 
• 1 colher(sopa) de açúcar

Modo de preparo

Do bolo 

1. Num recipiente coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem. Acrescente os ovos, a manteiga ou margarina derretida, e misture um pouco mais.
2. Coloque a farinha de trigo, o sal, e o açúcar de baunilha. Misture tudo muito bem com uma espátula para desenvolver bastante o glúten. 
3. O ponto correto é uma massa cremosa e pegajosa, está correto. 
4. Com a espátula modele uma bola de massa na tigela, cubra com plástico filme e um pano de prato, e deixe descansar por 45-60 minutos ou até dobrar de volume. 
5. Depois desse tempo, misture um pouco a massa para retirar o ar. 
6. Despeje a massa num refratário retangular (33 cm x 22 cm) untada levemente com óleo, e espalhe bem com as mãos untadas também com óleo, isso irá facilitar.
7. Espalhe bem para deixar a massa bem lisa e nivelada. Cubra novamente com plástico filme e o pano de prato, e deixe descansar por mais 20-25 minutos. 

Do recheio 

1. Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, e misture bem. Adicione o coco ralado e mexa bem para agregar.
2. Com o auxílio de um cabo de uma colher de pau untado com óleo, faça vários furos em toda a superfície da massa no refratário. 
3. Preencha cada furo com uma porção do recheio manteiga+açúcar+coco ralado, e caso sobre recheio espalhe por cima da massa. 
4. Disponha o refratário sobre uma assadeira de alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno e deixe amornar. Não desligue o forno.

Da cobertura 

1. Numa tigelinha coloque a nata e o açúcar e misture bem para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura sobre a massa assada e espalhe bem. Leve para forno novamente e deixe por mais 10 minutos. 
3. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse espetacular bolo de fatias húngaras!