Pão de ló de chocolate para bolos de chocolate recheados

Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate 

• 2/3 xícara(chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• 4 claras
• 4 gemas
• 70 ml de leite 
• 5 colheres(sopa) de óleo 
• 5 colheres(sopa) de cacau em pó 
• 1 colher(sopa) de vinagre branco 
• 1 colher(café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque as claras e o vinagre branco, e bata muito bem até espumar. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar, aos poucos e continue batendo.
2. Acrescente o cacau em pó, aos poucos, e bata um pouco mais até obter um creme liso e homogêneo. 
3. Adicione as gemas, uma a uma, e misture bem com um fouet a cada adição. Coloque o óleo, o leite, e mexa para agregar. 
4. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em pó, e mexa delicadamente com o fouet, apenas para envolver os ingredientes. 
5. Distribua essa massa em 3 formas redondas (20 cm de diâmetro x 3 cm de diâmetro) untadas com manteiga. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. Sirva em seguida ou utilize como preferir essa maravilha de pão de ló de chocolate!