Torta de frango de liquidificador: um lanche simples e delicioso para o seu fim de semana

Ingredientes da receita da torta de frango de liquidificador

Para a torta

• 1 xícara (chá) de óleo (210ml)
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó (28g)
• 50g de queijo parmesão ralado
• ½ colher (chá) de sal (2g)
• ½ xícara (chá) de água (110ml)
• 2 ovos (100g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (272g)
• 1 e ¼ xícara (chá) de leite (260ml)

Para o recheio

• 2 e ½ xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• 1 copinho de requeijão cremoso (200g) 
• ½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• ¼ xícara (chá) de salsinha
• ½ colher(chá) de sal

Modo de preparo

1. Para a massa da torta, adicione no liquidificador: o leite, a água, o fermento em pó, o óleo, os ovos, o sal, a farinha de trigo e o parmesão ralado e bata durante 3 minutos.
2. Após bater um pouco, desligue o liquidificador e passe uma espátula nas laterais, para desgrudar a massa e ajudar a bater.
3. Para o recheio, ponha numa vasilha: o frango cozido e desfiado, o milho-verde, o requeijão cremoso, o caldo do cozimento do frango, a salsinha, a cebolinha e o sal, mexendo bem, para misturar tudo.
4. Unte com manteiga ou margarina e enfarinhe um refratário de vidro (19,5cm x 30,5cm x 5cm de altura), despeje a metade da massa nela, distribua todo o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa, espalhando bem.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 55 minutos.
6. Retire, deixe amornar, sirva e aproveite sua apetitosa torta de frango de liquidificador!