Bombocado de travessa sem farinha de trigo muito cremoso e perfeito para a sobremesa

Ingredientes da receita de bombocado de travessa 

• 300 gramas de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de manteiga derretida 
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 1 ½ vidro de leite de coco
• 4 ovos
• Coco ralado para polvilhar a gosto 
• Leite de coco a gosto para regar (opcional)

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite condensado e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o leite de coco, a manteiga derretida e misture um pouco mais para incorporar. Coloque por último o coco ralado e mexa levemente para agregar. 
3. Despeje essa mistura num refratário oval (30 cm de comprimento), untado com manteiga, polvilhe coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, fure toda a superfície com um garfo e regue com leite de coco a gosto (opcional) 
5. Sirva em seguida essa maravilha de bombocado de travessa!