Bolo calisto: um bolo amanteigado de aveia com maçã perfeito para o lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo calisto

Para a farofa 

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia 
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de manteiga 

Para o bolo

• ¼ xícara (chá) de açúcar demerara
• cascas das maçãs
• ¼ xícara (chá) de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• canela em pó (a gosto)
• 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca

Modo de preparo

Da farofa 

1. Ponha em uma vasilha: o açúcar demerara, a farinha de aveia e a manteiga. Vá mexendo tudo super bem com as pontas dos dedos, até formar uma farofa molhadinha.
2. Deixe a farofa reservada para depois utilizar.

Do bolo 

1. Ponha no liquidificador: os ovos, o açúcar demerara, as cascas de maçã e a aveia. Triture bem até obter uma massa lisa.
2. Passe para uma vasilha e junte os pedaços de maçã, a canela e o fermento em pó, misturando suavemente para integrar.
3. Em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada, coloque a massa. Cubra a massa toda com a farofa, nivelando bem com uma espátula.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos, ou até ficar douradinho.
5. Tire do forno, aguarde amornar, sirva e deguste seu incrível bolo calisto!