Torta de sardinha de liquidificador um lanche econômico e delicioso para toda a família

Ingredientes da receita de torta de sardinha 

Para o recheio 

• 4 latas de sardinha em óleo 
• sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto) 
• ½ cenoura ralada 
• 1 cebola picada 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido 
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
• 2 tomates picados 
• cheiro-verde picado (a gosto) 

Para a torta

• 1 colher (chá) de sal 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 50g de queijo parmesão ralado 
• 3 xícaras (chá) de leite 
• 1 xícara (chá) de maisena 
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Do recheio 

1. Pegue uma vasilha e adicione: a cenoura, a azeitona, a ervilha, o milho-verde, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro-verde e a sardinha em lata (sem a espinha do meio). 
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino,azeite e orégano. Mexa tudo com cuidado para combinar os ingredientes todos e também os temperos.

Da torta 

1. Ponha os ovos no liquidificador e bata-os ligeiramente. Acrescente o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal e bata mais um pouco para misturar tudo. 
2. Sem desligar o liquidificador, junte a farinha de trigo e a maisena, devagar, e para agregar, bata bem a cada vez a cada acréscimo. 
3. Ponha o fermento e mexa-o suavemente com o auxílio de uma colher.

Montagem 

1. Transfira a metade da massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada, distribua o recheio todo e nivele bem. 
2. Cubra com a outra metade da massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 45-50 minutos. 
3. Tire do forno, sirva e aprecie sua apetitosa torta de sardinha!