Bolo Calisto amanteigado feito com maçãs e aveia perfeito para o lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo calisto

Para a farofa 

• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia 
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara

Para o bolo

• canela em pó (a gosto)
• ¼ xícara (chá) de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca
• ¼ xícara (chá) de açúcar demerara
• cascas das maçãs
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Da farofa 

1. Combine o açúcar demerara, a farinha de aveia e a manteiga em uma tigela. Misture tudo cuidadosamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
2. Reserve a farofa para uso posterior.

Do bolo 

1. No liquidificador, coloque: os ovos, o açúcar demerara, as cascas de maçã e a aveia. Moa bem até formar uma massa lisinha.
2. Transfira para uma tigela e adicione os pedaços de maçã, a canela e o fermento em pó. Mexa delicadamente para agregar.
3. Numa forma retangular que já esteja untada (30cm x 20cm), despeje a massa. Utilize a farofa para cobrir toda a massa, alisando bem com o auxílio de uma espátula.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado.
5. Retire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e aproveite seu sensacional bolo calisto!