Bolo de chocolate feito com chocolate de verdade para você se deliciar

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de achocolatado 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 50 gramas de chocolate nobre ½ amargo picado
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda de chocolate

• ½ xícara(chá) de achocolatado 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 50 gramas de chocolate nobre ½ amargo 
• 400 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 

Para a montagem

• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e misture bem com um fouet. Adicione o óleo, a essência de baunilha, o achocolatado e misture um pouco mais. 
2. Acrescente o leite e mexa para agregar. Coloque a farinha de trigo misturada com o fermento, aos poucos, e misturando bem a cada adição para incorporar.
3. Por último adicione o chocolate ½ amargo e mexa para envolver. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e polvilha com achocolatado. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e não desenforme.

Da calda 

1. Na panela coloque o açúcar, o leite, a manteiga, o chocolate 1/1 amargo picado e o achocolatado. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe ferver e apurar por 11 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Fure toda a superfície do bolo, regue com a calda, espalhe bem e cubra com as raspas de chocolate.
4. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de chocolate!