Bolo de abacaxi caramelado esse bolo vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço

Ingredientes do bolo de abacaxi

Calda

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• Rodelas de abacaxi (a gosto)

Bolo

• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara 1/2 (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Tamanho da forma 28 x 6 cm

Modo de preparo

1. Dentro da forma redonda, adicione o açúcar e coloque em fogo baixo, mexa até que o açúcar derreta por completo.
2. Após derreter aguarde30 segundos e passe a calda por todas as laterais.
3. A seguir acomode as rodelas de abacaxi. Reserve.
4. Para fazer a massa coloque na batedeira os ovos, óleo e açúcar, bata por 2 minutos.
5. A seguir junte farinha de trigo e o leite, bata por mais 2 minutos, acrescente o fermento em pó e mexa levemente.
6. Depois despeje toda a massa na forma com a calda caramelizada.
7. Por fim leve para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Quando der 40 minutos de forno, abra e faça vários furinhos na massa.
8. Depois de assado aguarde amornar a forma para desenformar, vire em um prato.
9. . Tudo pronto para servir esse delicioso bolo.