Aprenda o segredo do pavê perfeito para sua festa de ano novo

Ingredientes da receita de pavê perfeito 

Para o creme 

• 500 gramas de doce de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ caixinha de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de café coado
• 1 litro de leite 
• 6 colheres(sopa) de maisena 

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo picado 

Para a montagem 

• 2 pacotes de biscoito maisena
• Bombons a gosto para decorar 

Modo de preparo 

Do creme 

1. Na panela coloque o leite e a maisena e mexa bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite e misture bem. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver começar a engrossar, diminua o fogo, acrescente o doce de leite, misture bem, e deixe ferver por 5 minutos. 

Montagem 

1. Num refratário coloque uma camada de creme e uma camada de biscoito maisena umedecido no café coado.
2. Repita essas camadas, até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar por 60 minutos. 

Da ganache 

1. Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite, e leve ao microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, até obter um creme brilhante. 
2. Retire o refratário da geladeira, despeje a cobertura ganache espalhe para ficar uniforme e decore com bombons a gosto. 
3. E o pavê perfeito mais delícia do mundo ficou pronto!