Ingredientes da receita de biscoitinho de polvilho frito
200 ml de água quente
200 ml de óleo
200 ml de leite
500 gramas de polvilho doce ou azedo
1 ovo
1 colher(sopa) de sal
Modo de preparo
Coloque o polvilho numa tigela e metade da água quente. Com as mãos enluvadas, misture bem até obter um farofa úmida.
Adicione um pouco mais de água quente, o ovo, o sal, o leite, o óleo, misture bem com as mãos, coloque o restante da água e misture um pouco mais até obter uma massa lisa.
Pegue uma porção de massa e modele um palitinho liso ou torcido. Repita o processo com o restante da massa.
Frite em fogo baixo, óleo quase frio, deixando fritar de ambos os lados. Não frite em óleo quente pois não vai ficar branquinho e poderá estourar.
Retire do fogo e se delicie com esse lindo biscoitinho de polvilho!
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