Batata rosti: batata recheada com carne moída e mussarela que fica uma delícia

Ingredientes da receita de batata recheada

Para a massa

• 5 batatas média (se for grande utilize somente duas).
• 1 ovo
• Alho a gosto
• sal á gosto.
• Tempero seco a gosto

Para o recheio

• 1 xícara (chá) de carne moída (refogada e temperada com alho, sal e tempero seco)
• 1 Colheres (sopa) de Requeijão (opcional).
• Muçarela á gosto.

Modo de preparo 

1. Comece cozinhando as batatas em água até que fique pré-cozida, não deixe ficar mole.
2. Escorra a água e com as batatas mornas rale-as em uma tigela. Acrescente o ovo, o sal e os temperos. Mexa bem até ficar uniforme.
3. Em outra tigela misture a carne moída já refogada com a muçarela e tempero de sua preferência. 
4. Unte uma frigideira com um fio de óleo ou azeite e leve em fogo baixo. 
5. Adicione metade da massa de batata e espalhe bem pelo fundo da frigideira. Coloque o recheio, uma colher de requeijão e regue com um fio de azeite pelas laterais.
6. Cubra com o restante da massa e espalhe bem de forma que cubra o recheio.
7. Deixe no fogo até dourar, vire e deixe dourar o outro lado.
8. Agora é só retirar do fogo e se deliciar com essa maravilhosa batata recheada.